​关于煲仔饭的经典语录33句

关于煲仔饭的经典语录33句

1、把作法2的材料放在作法3的饭上，盖上锅盖，续以小火煮约10分钟，熄火后再焖约15分钟，最后排入汆烫熟的菠菜及葱段即可。

2、把作法2中处理好的猪小排加入所有调味料与姜末、蒜末抓匀后一起腌约30分钟，备用。

3、局3分钟，香气更浓郁，饭味更香。

4、把鸡胸肉洗净、切小丁，加入所有调味料腌约15分钟，备用。

5、最后于作法4中排入汆烫熟的菠菜，再撒上葱花即可。

6、把作法3的材料放在作法4的饭上，盖上锅盖，续以小火煮约10分钟，熄火后再焖约15分钟，最后排入汆烫熟的菠菜及葱段即可。

7、把干贝加水至刚淹过的水量，放入蒸锅中以大火蒸约15分钟，取出后抓碎。

8、把菠菜洗净，放入滚水中汆烫至熟，排放入作法4的锅内，再放上葱段即可。

9、把作法3的材料放在作法4的饭上，盖上锅盖，续以小火煮约10分钟，熄火后再焖约15分钟，最后撒上葱花，淋少许酱汁(哪来的)即可。

10、把作法4的材料放在作法5的饭上，盖上锅盖，续以小火煮约10分钟，熄火后再焖约15分钟，最后排入汆烫熟的菠菜即可。

11、把长籼米洗净，放入砂锅内，接着加水浸泡约1小时;香菇泡冷水至软，捞出后切斜刀片，备用。

12、把作法3的材料放在作法4的饭上，盖上锅盖，续以小火煮约10分钟，熄火后再焖约15分钟，最后排入汆烫熟的菠菜，再撒上葱花即可。

13、把猪小排剁适当小块，加清水至刚淹过猪小排表面，接着放入小苏打拌匀，浸泡约30分钟，捞出后再以清水冲约20分钟去异味，并使排骨滑嫩。

14、把作法2的广式腊肠与广式肝肠放在作法3的饭上，盖上锅盖续以小火煮约10分钟，熄火后再焖约15分钟。

15、将腊肠、肝肠、腊肉加入后，加盖烧煮，并且持续以大火烤沙锅的八个角度，至飘散出米饭的焦香。

16、把土鸡腿剁成约3×3公分小块，洗净后加入所有调味料与作法1的香菇片一起抓匀，腌约20分钟，备用。

17、将白米洗净以清水浸泡约30分钟后沥干备用。

18、想有饭焦靓效果，在饭收水时可转用火力平均的电热饭煲热，这样饭会更易起焦 乳香洋芋鸡粒饭 材料：白米200克，洋芋一个（去皮），鸡腿肉160克，蘑菇两朵，洋葱半颗。

19、将葱、蒜、红葱头剁碎后，与酱油、糖拌匀成特制酱料。

20、把牛肉片加入所有调味料A一起抓匀后，腌约15分钟后，加入切成片状的杏鲍菇，备用。

21、将咸鲭鱼切小丁，热一炒锅，用少量沙拉油煎咸鲭鱼丁至呈金黄色，捞出后加入作法2中拌匀，备用。

22、********************************************* 腊味油鸭饭 材料：腊鸭5件，腊肠2条，米1碗 做法：

23、煲仔烧红下少量油，放入米及2碗水，猛火煲5分钟至干水。

24、包芯生菜切成条状备用。

25、把长籼米洗净，放入砂锅内，接着加水浸泡约1小时;冬菜略洗，沥干水分。

26、把作法2的圆鳕片与香菇片放在作法3的饭上，盖上锅盖，续以小火煮约10分钟，熄火后再焖约15分钟，最后排入汆烫熟的菠菜即可。

27、把作法2的材料放在作法3的饭上，盖上锅盖，续以小火煮约10分钟，熄火后再焖约15分钟。

28、2香菇泡水至软后，捞出切斜刀片;圆鳕切成约

29、5公分厚片，加入所有调味料一起腌约15分钟，备用。

30、取生米加入适量水放入沙锅中，以大火熬煮3-4分钟。

31、用油将鸡肉、洋葱、白米炒香，放入水和鲜奶，加入盐和少许胡椒煮到水干。

32、把虾仁、鲜鱼片、透抽片与所有调味料一起抓匀后，腌约15分钟，备用。

33、把作法2的材料放在作法3的饭上，盖上锅盖，续以小火煮约10分钟，熄火后再焖约15分钟，最后排入汆烫熟的菠菜即可。

34、将作法1放置炉上，盖上锅盖，以中小火煮至水滚沸，接着转小火煮约12分钟。

35、取作法2的猪小排加入所有调味料及鲜带子一起抓匀后，腌约30分钟，备用。